准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量五香粉 :
适量 具体步骤
1.面加水,和成面团
2.密封饧30分钟
3.葱花适量
4.面饧好后搓条下剂
5.案板少许油,用手按扁按圆
6.将剂子擀成长方薄片,抹油均匀
7.撒盐,五香粉,葱花
8.卷起来就好了
9.盘成饼坯
10.按扁擀圆,擀成薄片
11.电饼铛烧热,倒入油,饼坯入锅烙制
12.底面上色后翻面继续烙制,两面焦黄酥脆即可
13.美味的葱油饼上桌了
烹饪技巧
面要饧一会,下剂擀成薄片后直接抹油,撒盐,撒葱花,五香粉(放入五香粉的饼味道很香,比外面的好吃很多),最后饼坯要擀的圆!