牛奶炖木瓜要不要放水

不用加水。加入适量的牛奶就可以了。把木瓜去皮对半切开挖去瓜瓤和瓜籽切成小丁备用，锅里倒入适量的牛奶煮沸，煮沸后放入木瓜丁，冰糖炖20分钟即可出锅，牛奶炖木瓜吃起来奶香味浓，香甜软糯，冷却后放入冰箱里冷藏30分钟后口感会更好。