香喷喷的酱香饼的做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
番茄酱 :2勺
豆瓣酱 :1勺
甜面酱 :2勺
酱油 :1勺
糖 :1.5勺
蒜末 :3瓣
葱段 :适量
食用油 :适量
面粉 :1碗
这款酱香饼的做法相信大家都会吧,制作的过程比较简单,而且耗时也不算多,吃到成果的那一刻真的是口水都要流下来了,比较的香,而且也算挺脆牙的呢,最喜欢这种又香,又脆,而且还有一种淡淡的蒜香味道的,饼干呢,没有吃过的话,可以试试的哦。
主料
辣酱 :2勺番茄酱 :2勺
豆瓣酱 :1勺
甜面酱 :2勺
酱油 :1勺
辅料
香蒜粉 :5糖 :1.5勺
蒜末 :3瓣
葱段 :适量
食用油 :适量
面粉 :1碗
具体步骤
1. 首先我们准备所有食材!
2. 我跟我爷爷学的,烙饼的面要用烫的因为这样和出来比较软,好吃。不过大家小心不要烫手。边添加开水遍用筷子搅拌,凉快一点再用手揉吧小心哦!
3. 揉成不粘手的面团就好了,软一点,硬了加水稀了加面呵呵呵呵注意量哦最后别和成一大团!!然后扣上个容器自然醒十分钟。
4. 醒面的时间我们来做酱吧!酱是关键哦!饼好不好吃就看酱了。把材料表从【辣酱】到【糖】放到碗里搅匀就可以了。我的比例不绝对,只是按着我的口感走了,喜欢咸的多放点酱油喜欢甜的多放点糖,喜欢其他味道不妨放进去试一试!好吃要告诉我哟!
5. 锅放油大概两勺吧别太少,油热了炒蒜末,炒金黄色香香的再放葱。葱也炒干一点,我自己喜欢这样。
6. 葱蒜炒好了就放酱吧,碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊!小火熬到冒泡泡就可以了。
7. 炒好的酱
8. 好了这个时间我们的面团也差不多了吧,分成四份,揉圆一点好赶开。
9. 先赶圆,上面涂食用油,用小刀在圆心这样来一刀~
10. balalala~这样卷起来哦!然后封口,再赶开成圆饼。
11. 饼铛用中火,放油,热了之后把饼铺进去,刷酱,第一次刷成这样就好,然后我们来数30下…
2. 第一次烤完的样子,然后刷第二遍酱!
13. 第二遍酱刷成这样,撒芝麻,数20个数…
14. 这是烤完了的样子!!然后烤后面的每一张就好啦~