家常味的午餐肉炒芽菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家都吃过午饭了吗？今天小编为大家介绍一道具备家常口味的菜系，那就是午餐肉炒芽菜。这道菜中有腐竹、杏鲍菇，顾名思义，当然也有豆芽跟午餐肉咯。不过大家要记住它用的是绿豆芽，这些菜名都记住了吗？它是一种多食材做成的菜，营养又健康哦。

主料

绿豆芽 ：200
腐竹 ：100
午餐肉 ：150
杏鲍菇 ：100

辅料

花生油 ：15ml
盐 ：少量
胡萝卜 ：20
葱 ：10

具体步骤

1.准备食材：腐竹提前泡发好，自发绿豆芽去除根部

2.热锅放油，放入葱爆香

3.放入杏鲍菇煸炒至软

4.放入绿豆芽翻炒几下

5.放入醋

6.放入腐竹翻炒几下

7.放入胡萝卜

8.放入午餐肉

9.加入少许盐炒匀即可

10.美味的一道家常菜

烹饪技巧

腐竹一定要泡透，绿豆芽去除根部以免有苦味