营养的粉丝煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

粉丝煲是粉丝，肉末，青椒搭配起来做成的一款食材，营养价值还是比较高，因为加入了肉末，并且青椒吃了能够改善厌食，偏食的症状，所以总的来说还是不错的，但是粉丝不能多吃，这款汤可以午餐时候搭配其他菜品一起吃，和家人朋友一起品尝是很好的，喜欢的人可以尝尝。

主料

粉丝 ：100
肉末 ：80
青椒 ：1个

辅料

辣椒酱 ：1勺
葱 ：少许
姜片 ：少许
蒜 ：少许
甜面酱 ：1勺
老抽 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.粉丝要提前用水浸泡至软

2.葱切段、姜片、蒜可以切成蒜末

3.青椒切小段，当然你也可以用其他食材代替

4.我用到的是甜面酱、还有韩式辣椒酱，其实这个辣椒酱有点甜，微微辣而已

5.锅烧热，倒油～

6.葱姜蒜放入锅中煸香

7.肉丝放进锅中煸炒

8.放入一勺甜面酱

9.一勺辣椒酱，煸炒几下

10.放入粉丝，煸炒至粉丝变软，都裹上酱料

11.最后放入青椒，翻炒几下即可

12.倒入少许老抽，然后倒入适量的水，水刚好没过粉丝，煮1、2分钟

13.把锅中的粉丝连同水一起倒入砂锅中，盖上盖子，中小火煮

14.等到汁水差不多收干的时候，可以尝一下味道，适量添加盐，即可出锅

烹饪技巧

1.粉丝要红薯粉丝，不宜烂。2.提前用温水浸泡粉丝，直至变软。3.我因为没有肉末，只有肉丝，不高兴打烂，麻烦，就将就着用了，小伙伴们也可以这么任性。