营养胡萝卜鸡蛋粉丝煲怎么做好吃又简单
胡萝卜并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 。胡萝卜慢慢炖煮散发出其独特的甜味，加上鸡蛋的香味，赋予了粉丝一种别样的口感和情调，这道营养胡萝卜鸡蛋粉丝煲，做法简单，主要凸显鸡蛋中油脂和胡萝卜脂溶性β-胡萝卜素的溶出，大大增加了胡萝卜的营养价值，简单食材做出大学问，快来试试吧。
主料
胡萝卜 ：1根鸡蛋 ：2个
粉丝 ：200
辅料
蒜 ：2瓣盐 ：3
生抽 ：1勺
具体步骤
1.胡萝卜切丝，蒜切粒。
2.粉丝泡软
3.鸡蛋炒散
4.倒少许油翻炒胡萝卜
5.加适量水放入盐生抽调味，加入粉丝稍微炖至粉丝变软。
6.收汁后加鸡蛋翻匀
7.导入到烧热的煲里即可。
1、粉丝提前泡软利于入味。
