方便的小白菜煎蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:23分钟

还在苦恼晚餐准备什么汤吗？那就选择小白菜煎蛋汤吧。小白菜的翠绿和鸡蛋的明黄结合在一起令人在晚餐时觉得食欲大开。小白菜在一顿风卷残云之后能很好地清理肠道，煎蛋的加入能很好地提升汤的味道。简便快捷的小白菜煎蛋汤是忙一了一天之后最好的选择。

主料

鸡蛋 ：3个
小白菜 ：1斤半

辅料

菜籽油 ：少许
鸡精 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：2根
胡椒 ：少许
香油 ：少许

具体步骤

1.小白菜洗干净，鸡蛋打好，小葱切成葱花。

2.锅里放少量菜籽油，把蛋液倒下去煎成蛋饼。

3.煎好的蛋饼用锅铲铲碎后盛起来。

4.锅里放清水烧开，放入小白菜叶和蛋饼，放一点点胡椒粉 。等到锅里的水再次烧开之后煮三分钟熄火。放入葱花，味精，香油搅匀起锅。

烹饪技巧

搅打鸡蛋液的时候搁一丁点盐，很容易就搅打均匀了。