简易版手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：500

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.包菜洗净，沥干水分，用手撕成大片备用

2.锅内倒入适量油，放入切好的蒜片一勺郫县豆瓣酱，炒出香味

3.放入包菜，淋入少许料酒，适量的白糖，大火炒至断生

4.加入适量的盐，淋入少许醋，翻拌均匀 出锅就可以了

烹饪技巧

洗完菜后一定要控干水分，这样炒菜的时候锅里不会有多余的水分。在炒蒜片和豆瓣酱时，小火以免煳锅。