关于蛋一的餐饮精选

“阳春三月，万物复苏，您的餐桌也该增添几许春意，来一点鲜嫩，多几丝新意。譬如芦笋，最适合这样的季节，清新爽脆，配合鲜嫩幼滑的水波蛋，让春天在你的舌尖萌发……”食材明细主料芦笋（5个）火腿（2个）辅料鸡蛋（2个）原味（口味）煮（工艺）十分钟（...

“翻糖蛋糕一：悬空彩虹糖七彩的糖让你吃出七彩的人生，拥有七色的梦！悬空做法给人一种“定格过程”的感觉！而人生就是一个过程，每个人都在过程中学习、磨练和成长！都在过程中展现智慧和力量，才华和胆识，个性和品格！也都在过程中...

鸡蛋一般有很多的制作方法，比如说炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煮鸡蛋等，不同的制作方式，鸡蛋的口感以及鸡蛋保留的营养都会有所不同，当然了每种方式把鸡蛋变熟的时间也是不一样的。那么鸡蛋一般煮多久能熟，又不会煮的太老了呢?一、鸡蛋一...

“满屏小桃心的一心一意爱心蛋来一个！”食材明细主料七彩土鸡蛋（1个）伊润清真泡面伙伴（1根）辅料细盐（适量）黑胡椒粉（适量）食用油（适量）原味（口味）煎（工艺）简单（难度）爱心蛋的做法步骤1、泡面伙伴对半切，头部留些不要切开。2、向外翻后，尾...

“猪肉：滋阴、益气鸡蛋：富含蛋白，增强免疫力肉香味浓郁，下酒下饭菜”食材明细主料五花肉（500）辅料茴香（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）冰糖（适量）当归（适量）老抽（适量）橙皮（适量）花椒（适量）辣椒（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（...

“为了纪念研究制造二弹一星的科学家和技术人员。做了这菜。”食材明细主料鸡蛋（2只）胡萝卜（适量）苔条（适量）辅料盐（适量）油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）两蛋一星的做法步骤1、鸡蛋。放盐煮熟，去壳。2、苔条3、胡萝卜...

“家里的蛋糕卷、苹果还末吃完、就想到做个拼盘、就当是下午茶吧、美味、又好玩！”食材明细主料蛋糕卷（一个）柚子（一片）辅料火腿肠（一根）胡萝卜（半根）茄子（一根）海苔（一小张）苹果（一个）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋糕拼盘一...

皮蛋，一种气味和其味道不符的食物，和臭豆腐有着异曲同工之妙，北方也有一种食物叫松花蛋，因其加工后黝黑发亮，且有白色的花纹酷似松花而闻名。那很多人就想知道，松花蛋和皮蛋一样吗，它们中又有什么不同之处呢，让我来来了解一下...

“河流是流动的，血液是流动的，时间也是流动的。鸡蛋作为再日常不过的食材，唾手可得，营养价值高，不一样的做法能带来不同的味觉体验。”食材明细主料鸡蛋（5个）辅料纯净水（500ml）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）一颗溏心蛋的做...

不是。土鸡蛋蛋黄的颜色，和土鸡吃的食物有关，土鸡的饲料中含有胡萝卜素越多，蛋黄的颜色就会越黄。选购土鸡蛋时，可以用手触摸蛋壳，品质好的土鸡蛋蛋壳手感粗糙，品质差的土鸡蛋蛋壳手感光滑。选购土鸡蛋时可以看大小，一般土鸡...

“也叫鸡蛋糕，方便快倢。”食材明细主料鸡蛋（6个）辅料面粉（180g）白砂糖（60g）柠檬水（少量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、大碗打入6个鸡蛋，你好60克白砂糖。2、用打蛋器打发，60克白砂糖分三次放入，打了约15...

“第一次挑战戚风蛋糕，用错了配方，脱模也很糟糕，味道却是极好的！！”食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（5个）牛奶（40g）玉米油（40g）糖粉（70g）辅料酸奶（30g）蔓越莓干（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕一号的做法步骤1、先将材料...

被广为流传的皮蛋大家都应该知道是什么吧，有的人特别喜欢吃皮蛋的。但是你知道松花蛋是什么吗，皮蛋和松花蛋一样吗？这个问题很值得了解哦，在生活中还是很常见的。那么我们来看看皮蛋的特点、储存方法及食用方法吧。一.皮...

鸡蛋可是我们日常生活中必备的食物了，营养成分高，做菜时也是最常见和必备的辅助，在老一辈人的嘴里，鸡蛋属于大荤，只有在生孩子，坐月子以后才可以食用鸡蛋，现在人们的生活水平提高，鸡蛋也是必需品了，不少人会每天都吃上一个鸡蛋...

食材明细主料白糖（50g）玉米油（40ml）鸡蛋（4个）低筋面粉（60g）牛奶（60ml）辅料柠檬汁（（或白醋）二三滴）盐（一点点）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋糕卷的做法步骤1、首先当然是要准备要用的材料2、将蛋黄和蛋清分离3、用手动打蛋器把蛋...

不一样。煎鸡蛋包括荷包蛋。荷包蛋可以煎制，也可以水煮。煎蛋指的是用油煎的蛋。荷包蛋是家常菜的一种，煎荷包蛋时，将荷包蛋放在平底锅中，煎至两面金黄即可。荷包蛋煮着吃时，将鸡蛋打入锅中，小火煮至凝固，大火煮熟即可。荷包...

食材明细主料鸡蛋（适量）火（适量）火腿（适量）油麦菜（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋饺一锅烩的做法步骤1、将三七肥瘦肉剁成肉馅；马蹄、葱、姜切末。2、调入麻油、盐搅拌上...

食材明细主料鱼糕（一块）蛋饺（6只）辅料生菜（适量）蒜黄（1根）红椒（适量）香醋（1勺）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金玉满堂的做法步骤1、鱼糕切12片，找一没沿的盘子摆成圆形。一定要没沿，这样蒸好后好往另外的盘子移动。2、上面摆上6...

“路边的早餐摊位上，总是有这样一款鸡蛋饼，喜欢吃的人也很多，放在盘里，觉得很大一块蛋饼，其实，下面垫的是面饼。是块二合一的蛋饼。”食材明细主料鸡蛋（2个）面粉（少许）辅料香葱（少许）配料盐（1/2茶勺）胡椒粉（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟...

35克至60克。鸡蛋的品种较多，个头有大有小，所以单个的重量也会稍有不同，小个的鸡蛋每个35克左右，大个的鸡蛋每个60克左右。鸡蛋也叫做鸡卵，食用方法以及用途都比较广泛，可以煮、可以蒸、可以炒、可以红烧，还可以用于制作馒头...

皮蛋和松花蛋是我们平时都可以吃到的一种腌制食品，吃法也很多，可以用来煮粥、炒菜、或者凉拌，都别具风味。皮蛋和松花蛋长得很像，所以也有人在食用它们的时候会心生疑虑，松花蛋是皮蛋吗，它们是不是同一种东西，接下来小编来给...

“一点红是一种野菜，学名我也没追究过，只知道她的花是圆圆的一点，紫红色，估计因此得名。我们这一般打汤吃，有种特别的香气，不过呢估计也是有人爱有人怕，口味这东西，从来难调。”食材明细主料一点红（适量）辅料鸡蛋（一颗）调料油（适量...

选用软硬适中的米饭，晾一夜再炒。蛋炒饭建议选择隔夜东北粳米，这种米可以把水锁在米粒里，且隔夜冷却的米水分也比较少，在炒饭之前会比较紧实，需要预先捏散一下。炒的过程中要控制好火候，开始炒的时候火大一点，炒的速度要快、...

食材明细主料丝瓜（一条）鸡蛋（一个）辅料盐巴（专用勺：一勺）味精（专用勺：一勺）食油（饭勺：一勺）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炒蛋的做法步骤1、先把丝瓜削皮刮净，用刀具把丝瓜切块状，2、开启火炉，炒锅烘干水分，倒入食用油，干火往上...

“家里买了鹌鹑蛋，有个破了，我就想随便烧一下，总之不能浪费，后来灵机一动煎成了荷包蛋，哇，很卡哇伊，偷吃了一个，再给家里人煎几个喽”食材明细主料鹌鹑蛋（三枚）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）迷你荷包蛋的做...