意犹未尽的红烧萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：2个
胡萝卜 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
红烧汁 ：适量

具体步骤

1.萝卜洗净，有根须的皮削掉

2.将萝卜切块

3.葱姜蒜切碎

4.锅内烧水，将萝卜放入焯水1分钟

5.热锅倒油，将姜蒜放入锅内炒香

6.倒入萝卜，炒匀

7.均匀的淋上红烧汁，炒匀

8.倒入热水，刚好没过萝卜即可

9.大火烧开后，倒入蚝油，炒匀，加盖焖烧至汤汁减少大半

10.加入盐

11.加入鸡精

12.加入小葱，炒匀，出锅即可

烹饪技巧

萝卜先焯水，去除辛辣，口感会更好。没有红烧汁可加入老抽。