营养的牛肉丸子汤的做法怎么做好吃又简单
牛肉是一道营养与美味俱佳的食材，不仅仅富含大量的蛋白质，是人体内优质蛋白的主要来源之一，而且肉质鲜嫩细腻，带有鲜香味儿。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的牛肉丸子汤的做法，经过简单的制作加工，一碗美味的汤汁，为你带来营养与美味。
主料
牛肉 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。
锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。
下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，
等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉 等丸子浮在水面上就熟了
撒上香菜，出锅。
