鲜美的黄豆芽炒肉做法怎么做好吃又简单
鲜美的黄豆芽炒肉做法，其做法简便，营养丰富，是一道荤素搭配而且营养丰富的美味，选择的黄豆芽，不仅口感清爽可口，而且具有清热利湿、润肤的作用，因此深受人们的喜爱。黄豆芽炒肉经过烹饪，不仅色香味俱全，而且口感鲜美，肉质细腻多汁，清香四溢，是一道开胃小菜。
主料
黄豆芽 ：适量瘦肉 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量淀粉 ：适量
辣椒酱 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.主料图。将黄豆芽、瘦肉洗净，备好葱姜、辣椒壳。
2.将瘦肉切丝，放入胡椒粉、味极鲜、淀粉。将肉丝与调味料搅拌均匀，腌制10分钟。
3.如图，葱切段、姜切小片、辣椒壳切碎备用。锅中倒入适量食用油，热锅后倒入肉丝，改小火煸炒。煸炒至肉丝松散变色，盛到碗中备用。锅中留少许底油，爆香葱姜辣椒壳。爆香后倒入洗净的黄豆芽，略炒几下。锅中加入适量清水，中火焖制黄豆芽。
4.豆芽即将断生时放入味极鲜、蚝油、老抽、胡椒粉、盐调味，大火煸炒。倒入炒好的肉丝，一起大火煸炒。煸炒至汤汁收底、食材熟透，即可盛入盘中食用。香气四溢的黄豆芽炒肉就可以享用啦。
