简单版蟹肉奶油可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蟹肉脚 ：200g
起司条 ：少许
洋葱 ：1个
蘑菇 ：200g
马铃薯泥 ：20g
奶油 ：适量
全蛋 ：1个
蛋黄 ：1个

辅料

具体步骤

1. 蟹肉脚川烫、泡冰水备用。

2. 奶油入油锅，把洋葱、蘑菇炒香，再放入蟹脚肉拌炒，加入少许盐、胡椒起锅备用。

3. 马铃薯削皮切片入电锅煮，再磨成泥过筛。

4. 再备一油锅，加入奶油炒香，加入少许低筋面粉拌成煳状，再加入牛奶、拌匀、加入盐、胡椒粉；熄火。

5. 加入一个蛋黄、少许起司条拌过，再和上述所做的拌匀，冷藏30分钟，整形，先沾干的低筋面粉、全蛋汁，再沾面包粉入油锅，炸到外表变成金黄色即可。