准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
汤圆粉 :
200g咖啡粉 :
40g豆沙馅 :
30g巧克力碎 :
20g 猪油 :
20g熟花生碎 :
10g熟白芝麻 :
5g 白砂糖 :
10g 辅料
具体步骤
1. 将汤圆粉和咖啡粉混合,加入适量温开水,搅拌均匀,和成软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2. 熟花生碎、熟白芝麻、白砂糖和猪油拌匀调成馅料。
3. 将面团搓成长条状,再切成均匀的小段。将小段捏成圆形面片。取适量巧克力碎和馅料放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将巧克力碎粒完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。