准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.低筋
面粉 :
80公克泡打粉 :
2公克玉米粉 :
20公克B.蛋 :
50公克细砂糖 :
20公克 蜂蜜 :
20公克 牛奶 :
50㏄C.融化
奶油 :
20公克D.红豆泥 :
100公克 辅料
具体步骤
1. 将材料A混合过筛,备用。
2. 材料B拌匀,加入作法1拌匀,再加入融化奶油调匀,松弛约30分钟。
3. 鲷鱼烧模预热后,抹上一层薄薄的沙拉油,倒入作法2面煳至六分满。
4. 面煳起泡后,每个放入红豆泥20公克,再倒上面煳,盖起模盖,并翻面。
5. 烤培约3分钟后,松饼呈金黄色,水气不再冒出,即可打开模盖。