黑椒羊肉炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：半个
羊肉片 ：适量

辅料

料酒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 洋葱洗净切成丝备用，羊肉片自然解冻攥干水分，锅内放油烧热，油热后放入洋葱丝炒软

2.

3. 锅内放羊肉片，炒至肉片稍微变色的时候加少许料酒，加少许白糖炒匀

4. 加少许生抽，炒至锅内有少许汤汁出现以后，加隔夜米饭翻炒均匀

5. 先加少许黑胡椒粉，然后加适量盐调味。将米饭完全炒好的时候，再撒适量胡椒粉出锅即可

烹饪技巧

山羊肉和绵羊肉有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。