冬季靓汤 荷仙菇煲鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡腿 ：两只
荷仙菇 ：20
枸杞 ：10粒

辅料

姜 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 荷仙菇用小碗盛好放在一旁备用，姜切片，葱切断

2. 将买好的鸡腿在凉水里泡个30分钟，把鸡腿的血污去掉（买的时候可以麻烦卖鸡滴老板把鸡切块）

3. 锅上烧水，放入一般的葱姜，等水开后将鸡腿放入滚水中焯两分钟，这是为了去除肉上的沫沫，之后将鸡腿盛出，将水倒了

4. 将锅洗净，倒入少许色拉油，把剩下的葱姜放入锅中，出香味后将焯好的鸡腿倒入翻炒四五分钟，然后倒入高汤（木有高汤可以直接加水），盖上锅盖煲一个小时左右

5. 接着将荷仙菇和枸杞倒入，继续煲，10分钟后，加入盐调味，一锅鲜美的汤就出锅了

6. 饭前喝汤对身体好哦O(∩_∩)O

烹饪技巧

1、我喜欢喝原汁原味的汤，木有加任何调味料，就只加了盐，这样的汤才能更加体现出食材的味道，更加鲜美2、荷仙菇不需要煲太久，最后10分钟放入锅内就好