美味韩式白泡菜怎么做好吃又简单
美味韩式白泡菜，看见韩剧上那么多泡菜是不是很好奇，什么味道，独特的酸味和清爽的口感是白泡菜的一大特色。白菜很多种做法，炒，烹，煮，很多种。白泡菜直接食用口感超棒，酸辣的特别有食欲，酸味能刺激人的味蕾，刺激人的食欲。另外，用它来包肉吃也很有一番风味哦。
主料
白菜 ：一颗洋葱 ：少量
白萝卜 ：200
大蒜 ：少量
彩椒 ：少量
梨 ：少量
辅料
盐 ：少量鱼露 ：2勺
粗盐 ：少量
具体步骤
1.先把白菜腌好，腌白菜的步骤可以参考伊娃烹饪《辣白菜》的制作方法。腌好的白菜用水冲洗好之后放到筛子里晾一会儿，把水分排掉
2.梨、彩椒、萝卜、洋葱切丝备好。每一种材料用的都不多，梨用了一半，彩椒纯粹是为了好看，用半颗绿色的就够了（彩椒太贵，囧），萝卜差不多是切下1厘米左右的厚度，洋葱用了两层
3.两头蒜全剥好切成沫，注意是切哦~~~没有用搅拌机，也没有碾碎。一刀刀切成了沫，不是做成蒜泥噢。蒜要足够量才够味儿
4.上面2个步骤的材料加上半勺盐和一勺鱼露拌一拌，制成白泡菜的拌料
5.在腌好的白菜上把我们的拌料一层层抹上去
6.在搅拌机里放入剩下的半颗梨和少量洋葱，倒一杯水（纸杯大小），加上一勺鱼露和一小勺盐（约1/3勺），搅拌均匀
7.把我们搅拌好的料汁儿倒进去。放到泡菜盒子里盖好，在室温（18-20度左右比较合适）里放一个一晚上
8.再放到冰箱里隔两天就可以拿出来吃了
