菠菜是春季应季蔬菜吗，你知道哪些春季的应季蔬菜？

我们都知道到了换季的时候，应该注意保养身体，这个时候应该多吃一些营养价值非常高的蔬菜。春天也有很多营养价值很高的蔬菜上市了。很多朋友都非常喜欢吃菠菜，那么他们想知道菠菜是春季应季蔬菜吗？今天小编就解答大家的这个问题。一并给大家推荐一些春季的应季蔬菜。

一、菠菜是春季应季蔬菜吗

是的，菠菜是春天吃的非常好的一种蔬菜，在春天的时候，波凉波菜就大量的上市了，这个时候的菠菜枝叶肥厚，而且根红叶绿。菠菜也被叫做是鹦鹉菜，是蔬菜中营养价值非常高的一种，其中含有丰富的胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质以及多种营养元素，菠菜能够补血，大家注意，因为菠菜中含有比较多的草酸，所以在吃的时候最好用开水烫一下，这样能够溶解草酸，而且菠菜吃起来也不会太涩。

二、春季的其他应季蔬菜

1.春笋

立春之后出出土的春笋非常的好吃，口感清爽鲜嫩，被称作是春季的蔬菜之王，春笋的营养价值非常丰富，含有丰富的水分，植物蛋白，脂肪等多种营养元素，它的营养保健功能在蔬菜中属于比较高的，而且春笋属于一种寒性的蔬菜，特别适合在春天容易上火的时候吃，另外春笋中还含有丰富的膳食纤维，春天的时候，多吃一些春笋，有利于肠道健康，可以促进毒素从人体排出，从而缓解便秘的问题。

2.香椿

可能现在很多朋友都不大吃香椿了，但是他的确是一种营养价值非常高的蔬菜，而且它在春天的时候也会大量的出产，香椿有一种独特的香味，能够提升人的食欲，而且香椿的营养价值非常丰富，要比一般的蔬菜都要高。香椿中除了含有丰富的蛋白质，膳食纤维，碳水化合物，脂肪之外，还含有多种的维生素，比如说维生素A，维生素B以及维生素E。香椿中的胡萝卜素以及各种微量元素的含量也是比较高的，例如钙元素，钾元素，磷元素含量都是很丰富的，香椿是蔬菜中不能多得的一种珍贵的食品，在立春的时候吃香椿炒鸡蛋，也是我们国家部分地区的一种传统习俗了。

相信你们在看了我们的介绍之后就知道了菠菜是春季应季蔬菜吧，所以说在春天吃菠菜是非常好的，大家平日里可以多购买一些菠菜吃，春天有大量的应季蔬菜上市，我们已经为大家做了非常充分的讲解，你们可以从中挑选几个自己喜欢吃的购买。