好吃的番茄牛肉水饺的做法怎么做好吃又简单
番茄牛肉水饺的做法是非常简单的，也是非常好吃的，味道也是非常鲜美的，喜欢吃饺子的朋友们，可以好好试一下，我们这款饺子，你们一定会对这个味道非常难忘的。这款饺子，是四季皆宜的好食品，包好后，放在冰箱里面，什么时候想吃都可以拿来煮着吃，操作方便，是现在都市俊男靓女们必备的美食之一。
主料
牛肉 ：适量猪肉 ：适量
西红柿 ：适量
辅料
面粉 ：适量香菜 ：适量
白糖 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
1.准备好面粉，先加入220克冷水和1个蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟，先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中（不喜欢吃机器饺滴，我都是纯手工剁滴）
2.将猪肉也剁成肉泥，将葱、姜、香菜切碎备用
3.把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，将两种肉馅混合，再加入料酒拌一会儿
4.再放入姜、葱、香菜碎、盐搅拌均匀，喜欢吃菜的，这里可以加点圆葱碎或白菜碎
5.放入糖、酱油、蚝油，再倒橄榄油和香油和匀
6.加入蛋清，倒入花椒水充分拌匀，再倒入提前用蕃茄打的汁，边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿，再放入冰箱冷藏（冷藏半小时至1小时会更好包）
7.面团饧好后取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，包入馅料，捏起来，锅里烧开水，下入饺子煮熟捞出
