滋补的油焖春笋的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

笋 ：1000

辅料

香葱（可有可无） ：适量
葱 油 开水 ：适量
糖 ：一汤匙
酱油 ：两汤匙
老抽 ：半汤匙

具体步骤

笋拨去外皮，洗净

切成块状

葱切大片

烧锅开水，放入笋块焯五分钟，捞出控去水分

锅里的油稍多些，油热后放入葱炒香

放入笋块，煸炒三分钟

加入糖，翻炒均匀

加入酱油，翻炒均匀

加老抽上色，翻炒均匀

加入开水，和笋块持平即可

大火煮开转小火，煮至汤收干即可

盛盘，撒点香葱点缀

烹饪技巧

笋块焯水，可以去除叶酸及涩味；重油重糖的一道菜，油要多些；一定要加开水；用酱油提味，不加盐，友友也可以根据自家口味适当调整