我的油焖笋的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家带来一道十分美味的食材，竹笋，竹笋口感青嫩，很是适合各种烹饪方法，我尤其喜欢炒着吃，我的油焖笋的做法十分的简单，是一道家喻户晓的家常菜，竹笋清脆可口，富含丰富的胡萝卜素，吃起来十分的清淡，在炎炎的夏日，是一道非常下饭的美食。

主料

竹笋 ：500
生抽 ：适量

辅料

糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

春笋去壳。

笋洗净后用刀拍扁。

去掉笋根部较老部分，切成段。

烧开一锅水，加些许盐和油，将笋放入焯两分钟，除去笋的草酸。

锅中油加稍多些。热锅热油，放入笋煸炒。大火煸至笋边缘略有焦色。

加生抽。

加糖。

加入一小碗水，大火烧开。

加盖小火焖煮。

观察差不多收汁就可以关火了。

成品图。