6寸牛奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低粉 ：55
白砂糖 ：48
牛奶 ：50
色拉油 ：26

辅料

具体步骤

1. 准备所有材料

2. 蛋清蛋黄分离

3. 低粉过筛

4. 混合蛋黄、牛奶、色拉油和蛋黄，加入少许白砂糖，搅拌均匀

5. 用打蛋器打发蛋白，分三次加入白砂糖

6. 打至硬性发泡状态，打蛋器提起有小尖角状态即可

7. 将少许打发的蛋白加入蛋黄糊中，切拌方式搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，全部搅拌

8. 烤箱预热，蛋糕糊倒入蛋糕模具中，震动几下将内部的气泡震出

9. 送入烤箱倒数第二层，170度烘烤35-40分钟，取出蛋糕后轻轻震动后立即倒扣后晾凉，冷却后脱模切块食用