自制节瓜生鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

节瓜生鱼汤可以说是最家常的一道汤了，这道菜品有节瓜和鱼三种食材制作而成，鱼含有碘和许多微量元素，富含蛋白质，而节瓜具有丰富的植物纤维，有利于肠道，食材慢火炖煮将营养全部保留，适合各类人群食用，老人，孩子尤其体弱的小孩子应该多喝。

主料

节瓜 ：300
鱼 ：1000

辅料

姜葱蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

小生鱼杀好洗净，加入适量盐，白酒，胡椒粉腌制15分钟．节瓜，葱洗干净切好。姜切丝待用。

节瓜洗净切块，加适量水放入瓦煲中煲开。

生鱼和姜片放入油锅中，用小火煎至微黄并有香气透出，转入瓦煲中，用大火一起煲开后，改用小火煲30分钟．

放入葱花，加盐，胡椒粉调味，制作完成。