美味的粉蒸虾怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

虾具有较高的营养价值，老人和小孩吃了对身体有一定的好处，今天我们要做的就是美味的粉蒸虾。虾的鲜味伴着米粉，因为用蒸的方法最大程度保留了虾的营养，吃一口下去，香味在你口腔回荡，并且这道菜做法十分简单，需要的食材也不是很多。

主料

虾 ：10只
米粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.把虾处理一下，去掉虾头﹑虾线，剪去虾腿；洗净备用。

2.用刀将虾的背部剖开。

3.把虾放到菜板上，用刀拍平。

4.用刀尖剁几下，但不要切断，这样更容易腌制入味。

5.放入少许盐和料酒，抓匀，腌制5分钟

6.取一个小碗倒入适量米粉，将腌制好的虾均匀裹上一层米粉。

7.依次把所有的虾都裹上米粉，摆放碟子内。

8.放锅中，大火蒸制10分钟即可