甜品柠香杯子蛋糕怎么做好吃又简单
柠香杯子蛋糕是玉米油，鸡蛋，白砂糖，低筋面粉，柠檬皮，牛奶等做成的面食，这款美食的营养比较丰富，所以大家都爱吃，原材料也是比较多的，做法也是比较简单的，所以孩子们都爱吃，可以给自己的宝贝做一份也是不错的选择，大家都爱吃美食哟
主料
玉米油 ：25鸡蛋 ：165
白砂糖 ：60
低筋面粉 ：100
柠檬皮屑 ：5
牛奶 ：35
辅料
淡奶油 ：100ml具体步骤
1.所需材料。
2. 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。 中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹，继续搅打，直到可以画出花纹，转低速搅打。
3.当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
4.将柠檬皮屑放入打好的蛋液中拌匀。
5.将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。
6.将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀，备用。
7.将混合好的面糊舀少部分到牛奶和油的混合物中，快速翻拌均匀，然后再倒回打蛋盆中面糊中，还按照上步中的手法翻拌均匀。
8. 将完全混合好的面糊倒入连模中的纸杯中，震三下，震出大气泡。
9. 烤箱预热175度，23分钟左右，烤好后取出放烤网上晾凉。淡奶油中加入白砂糖打发，装入裱花袋中进行装饰，最后放上柠檬片装饰。
需要注意全蛋打发成度和翻拌手法。这个量为12小杯。
