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好吃的柠香杯子蛋糕怎么做好吃又简单

好吃的柠香杯子蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

感觉这个循环又回去了,我们有来到了甜点的领域哎呀,不小心说漏嘴了,泄露了今天的主题,不过没有关系,大家一起来猜猜是具体的什么吧,这个我也不知道该怎么形容,要不大家发挥想象直接猜吧,呵呵,猜中有奖励哦,一起来看看今天的柠香杯子蛋糕

主料

鸡蛋165
白砂糖 :60
低筋面粉 :100
牛奶35
玉米油 :25
柠檬皮屑 :5

辅料

淡奶油 :100

具体步骤

先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打。 中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中,全蛋会变得越来越粘稠,颜色也会变浅,会逐渐出现花纹,继续搅打,直到可以画出花纹,转低速搅打。

当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。

将柠檬皮屑放入打好的蛋液中拌匀

将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀

将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀,备用

将混合好的面糊舀少部分到牛奶和油的混合物中,快速翻拌均匀,然后再倒回打蛋盆中面糊中,还按照上步中的手法翻拌均匀。

将完全混合好的面糊倒入连模中的纸杯中,震三下,震出大气泡

烤箱预热175度,23分钟左右,烤好后取出放烤网上晾凉。淡奶油中加入白砂糖打发,装入裱花袋中进行装饰,最后放上柠檬片装饰