准备时间:
20分钟 烹饪时间:
35分钟主料
红小豆 :
250盐 :
5糖 :
150 年糕 :
适量 辅料
具体步骤
1. 小豆洗好,水盖过小豆,中火煮开水沥掉,去涩味!活着小豆泡水1-2小时一样去涩味!时间充裕建议选后者做法!
2. 重新加入5杯水,我用的矿物质水,最好不用自来水!煮开转小火,加锡纸盖再盖锅盖。煮1各半-2小时!用蜜豆煮40分钟即可!
3. 小豆煮软,小豆超过水位,加糖、盐小伙续煮5分钟!
4. 平底锅将年糕干烤,小豆汤盛入碗中,再加上年糕即可!
烹饪技巧
如用红豆按自己口味加糖!如用蜜豆就无需加糖!加红糖便是女生生理期最好的补血圣品!