在家做的春卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉糜 ：150
冬笋 ：150
黑木耳 ：50
白菜叶 ：6张
春卷皮 ：500

辅料

油 ：适量
姜末 ：适量
味精 ：适量
生粉 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.冬笋焯水后切碎，木耳泡发后同样焯水切碎备用

2.白菜叶洗净切碎备用

3.热锅冷油，加入姜沫爆香，然后放入肉糜翻炒

4.将冬笋碎和木耳碎一起加入翻炒拌匀后，乘出。

5.锅内在加一勺油，放入白菜沫翻炒至变软半熟

6.然后将步骤4的材料倒回锅中，加入少许盐、糖、味精、胡椒调味

7.最后加入淀粉水使酱汁黏稠即可出锅放凉备用。

8.馅料一定要凉透后用哦！如果一次包不完需冷藏保存

9.包春卷的步骤就不说了……灰常简单= =~

10.炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆，会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位，这样才能炸的清爽。

烹饪技巧

-炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆，会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位，这样才能炸的清爽。