家常菜椒胡萝卜炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

其实菜椒胡萝卜炒米粉这个用来当晚餐比较合适，我们打尖都经常出去吃快餐，什么小吃的也经常吃，其实菜椒胡萝卜炒米粉这道菜，就相当于外面的炒粉炒面炒河粉，这类的。之后没有外面的那么多的品种而已。所以这个我才说用咯爱当晚餐比较合适。

主料

胡萝卜 ：50
米粉 ：300
菜椒 ：50
鸡蛋 ：130

辅料

蚝油 ：少许
生抽 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好鸡蛋

2.胡萝卜、菜椒洗净

3.胡萝卜和菜椒切丝

4.米粉提前用清水浸软

5.起油锅，打入鸡蛋

6.煎至熟，用铲轻轻切成丝

7.盛出

8.起油锅，放入菜椒丝

9.炒至软

10.加入胡萝卜丝

11.炒软

12.加入米粉

13.加入盐，炒匀

14.加入蚝油和生抽，炒匀

15.加入鸡蛋丝

16.炒匀便可

17.盛出

烹饪技巧

米粉要充分浸软透