香喷喷的香菇火腿炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒饭似乎是家里隔夜米的最好处理方式，凭借其快捷渐变的特点赢得了不少人的喜爱。这道香菇火腿炒饭主料用的香菇和金华火腿，同时又加了绿色的豌豆粒、白色的莲藕、橘红色的的胡萝卜粒搭配炒制，色泽丰富，又增加了多种食材的美味。其实自己制作快餐炒饭，不拘一格，自己喜欢的食材都可以搭配使用。

主料

莲藕 ：50
香菇 ：100
胡萝卜 ：50
米饭 ：1000
火腿 ：50
豌豆粒 ：50

辅料

油 ：适量
鸡粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.把香菇去蒂洗净切粒

2. 把金华火腿切粒

3. 把豌豆粒汆烫至熟，过冷水后沥净水分备用

4. 把胡萝卜、莲藕去皮洗净切粒

5. 热油，炒香葱末。放入火腿、胡萝卜煸炒

6. 然后放入香菇翻炒

7. 最后放入莲藕和焯熟的豌豆粒

8.加鸡粉调味，翻炒均匀

9. 放入米饭

10. 小火将其翻炒均匀，即可关火

11. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、因为金华火腿、鸡粉都有咸味，所以没有放盐2、豌豆粒要焯熟再用，焯水后立即过冷水，可以保持其色泽。