香脆地锅炸肉丸怎么做好吃又简单
好吃的东西总是值得等待的，尽管可能工序较复杂，但为了美食，有时候耐心会变得特别好，不为别的，只为那一口自己想吃的，自己享受的和可以和别人分享的。地锅炸肉丸，用大大的锅烧一口热腾腾的油，一个一个肉丸子下锅，在锅里翻滚，渐渐地变得金黄，渐渐地变得香脆，渐渐地香气四溢，这是一种享受。
主料
肉馅 ：1000山药 ：100
豆腐 ：500
辅料
葱 ：5姜 ：4
具体步骤
绞好肉馅，备用，葱、姜备好，新鲜的豆腐，山药削皮备用，.将葱和姜切碎
加入肉馅中，加入味极鲜、花椒面，盐，将豆腐切碎，加入肉馅一起搅拌
地锅架火，待地锅温度上来，加入花生油
借助勺子，用手捏圆，油温上来后，加入丸子
丸子下锅，待丸子定好型，再下铲子滚动
热腾腾的丸子出炉，满满的一小锅
