准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
熟
花生 :
300糯米粉 :
600白糖 :
200 辅料
炒熟的糯米粉 :
适量开水 :
适量 具体步骤
1.先取部分糯米粉放到锅里炒熟,用来做手粉
2.糯米粉加开水拌匀
3.揉成面团
4.把面团做成面饼
5.把面饼放到开水里煮
6.煮至面饼全部浮上来就熟了
7.把面饼捞起来,挤去多余的水
8.加手粉把面饼揉成面团
9.花生压碎去皮,加入白糖拌匀就是馅
10.取一小块面团揉光滑,压扁包上馅,再放到炒熟的糯米粉里滚一圈可以防粘,这样就可以吃了!
11.把做好的大糠糍放在碟子上即可
烹饪技巧
糯米粉要用开水拌匀,做成饼状,再放到开水里煮熟!