![#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单]( "#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄花菜 ：
400 五花肉 ：
100 辅料
油 ：
适量盐 ：
少许 大蒜 ：
适量红椒 ：
1个海天老字号酱油 ：
2茶匙香葱 ：
适量 具体步骤
![#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第2张]( "#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
![#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第3张]( "#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟。
![#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第4张]( "#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
![#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第5张]( "#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和海天老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅。
![#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第6张]( "#美食记#干锅花菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.可以了。
烹饪技巧
切花菜时顺着花菜的纹理切，花菜不易炒碎。花菜煮熟后再炒，减少油量，比较健康。海天老字号“第一道”头道酱油是原汁头抽，会使这道干锅花菜更加美味。
