![#美食记#拌菠菜怎么做好吃又简单]( "#美食记#拌菠菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
菠菜 ：
适量 胡萝卜 ：
一小段 油
豆腐 ：
适量 辅料
蒜片 ：
适量 红辣椒 ：
三只姜丝 ：
适量盐 ：
适量 醋 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
1. 把菠菜去根洗净切段，胡萝卜切丝备用。蒜片姜丝三只红辣椒。
2. 烧滚开水加一勺盐倒入菠菜焯一下就捞起。再倒入油豆腐焯二分钟捞起。
3. 起油锅油热后关火倒入蒜片姜丝辣椒胡萝卜煸香。
4. 等油凉就倒入菠菜油豆腐加盐糖醋拌匀。调料可以跟据自己口味配。
烹饪技巧
菠菜含有很多的草酸，影响人体对钙的吸收，所以一定要焯一下再食用。
