#美食派#干锅包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：200

辅料

五花肉 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
八角 ：1个
葱 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.包菜用手随意撕成片。

3.蚝油加醋、芝麻油、料酒、调成碗汁。

4.锅中放入适量油，炒香八角花椒。

5.将八角花椒拔在一旁，加入五花肉片。

6.炒至肉片吐出油，加入蒜片，葱段，干红椒。

7.加入包菜。

8.当菜略变软，快速浇上碗汁。

9.再次翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

1、个人认为，包菜手撕味道更赞。2、包菜要大火快炒，不要等炒到自已喜欢的火侯再关火。一定要提前关火，出锅才能达到自已喜欢的口感。