丝滑藕粉羹坚果享怎么做好吃又简单
丝滑藕粉羹坚果享可作为早餐，配茶更佳。能清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。轻轻咀嚼，坚果独有的芳香瞬间泛滥，那芬芳的味觉与妙致的丝滑相得益彰。美好的一天就这么开始了。
主料
陈年藕粉 ：15g辅料
核桃仁 ：适量黑芝麻 ：1把
亚麻籽 ：1把
蜂蜜 ：适量
南瓜子 ：1把
具体步骤
1.称取15克陈年藕粉，放置在冲泡的容器中
2.用勺子将藕粉中呈块状的部分轻轻碾碎
3.将坚果处理干净待用
4.用少许凉开水将藕粉化开
5.烧一壶开水，往碗内冲入180ml开水，冲入开水的同时中用筷子迅速搅拌，使藕粉迅速浆化膨胀，变成粘稠清透的羹状
6.待到冲泡好的藕粉羹温度降至40度时，加入蜂蜜，搅拌均匀，撒上坚果和桂花，即可食用
美食小贴士：1.冲泡藕粉羹第一要点，就是化开藕粉的凉开水，只有完全化开的藕粉才能冲出没有疙瘩，幼滑无比的藕粉羹2.冲泡藕粉羹第二要点，就是冲开藕粉羹的开水，一定要是完全沸腾的100度开水，饮水机的水是冲不开藕粉的3.冲泡藕粉羹第三要点，就是开水冲开藕粉的水量，15克藕粉180ml开水是最合适的，不浓不淡，完美无缺4.在冲开藕粉的过程中一定要用筷子迅速搅拌，才能冲出妙不可言的藕粉羹5.藕粉，尽量选用陈年藕粉，陈年藕粉的营养价值和食疗价值是是那些寡白单薄的新藕粉所无法比拟的。老人们应该记得，旧时那些专门做藕粉羹的甜品铺子，都是以藕粉的年限来定价。新藕粉，五个大子就可以吃得一碗，而二十年的陈藕粉一碗却要卖到五两银子。孰优孰劣，一目了然，呵呵……6.藕粉，应该选冬藕纯手工传统制粉，不含藕皮的藕粉。藕粉冲泡出来的颜色，应该是棕色等深色的，这和莲藕曝露在空气中会变色是一个道理，是淀粉氧化的结果，所以冲泡出来是白色的藕粉大家知道是什么了吧，呵呵。大家可以看到，我冲泡出来藕粉颜色极其浑厚诱人，色泽深重，却极其通透。连摊入碗底同样红棕色的筷子也清晰可见，说明这就是藕粉本身的颜色，绝不是色素的混淆视听
