玉米鸡排的做法 玉米鸡排怎么做

“我儿子小的时候，那时候麦当劳刚刚进入中国。为了给孩子尝尝麦当劳的味道，当时带孩子去吃了一次麦当劳，花了62块钱。要知道那时候我一个月的工资还不足200块，吃了一顿麦当劳，化掉了我小半个月的工资，好心疼的。当时我还不怎么做饭，回去给我爸爸讲这件事情。老爸是一个标准的美食家，感觉他无所不能。听完我说的，他就用里脊肉做了一个猪肉排。当时做的是方形的，老爸是用敲打的方式做的，感觉无比美味。我儿子也是非常的喜欢。从那以后，极少去麦当劳吃，都是自己在家动手做。庆幸的是，我继承了老爸的基因，自己也非常爱做饭。虽然没有老爸做的好，但目前起码可以满足孩子们的要求。这款玉米鸡排就是做给我孩子们吃的，他们也非常的喜欢哦，一直说好吃好吃呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米鸡排的做法步骤

• 1、买了一只散养鸡。取了一块儿鸡腿和鸡胸肉。

• 2、鸡肉剁碎后加盐，胡椒粉，生抽，老抽，黄酒搅拌均匀度。

• 3、我用的水果玉米是煮熟的，玉米粒稍微斩切一下。也不要切太碎，要有颗粒感。

• 4、把玉米粒放到肉馅儿里。

• 5、搅拌均匀以后加入水淀粉。

• 6、充分搅拌到肉馅儿上劲儿。

• 7、把肉馅分五到六份，每一份表面裹上面包糠。

• 8、模具锅加热以后放油。然后放入鸡排煎。

• 9、每面儿煎大约两到三分钟。两面都煎得金黄就可以了。

• 10、煎好的鸡排直接吃就很好吃。

• 11、也可以配面包做成三明治或者汉堡。

小窍门

玉米粒一定要用熟的，千万不要用生的。