三鲜土豆粉煲怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
瘦肉 :60
黑木耳 :30
鹌鹑蛋 :3个
蟹柳棒 :2个
广东菜心 :一颗
生抽 :适量
老抽 :适量
姜末 :适量
蒜末 :适量
生粉 :适量
食用油 :适量
主料
土豆粉 :200瘦肉 :60
黑木耳 :30
鹌鹑蛋 :3个
蟹柳棒 :2个
广东菜心 :一颗
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
姜末 :适量
蒜末 :适量
生粉 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1. 瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀,腌制15分钟。黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
2. 热锅加入少量油,倒入肉丝炒至3成熟,加入黑木耳炒匀至熟,撒上葱花。
3. 土豆粉入热水锅。
4. 加入菜心和鹌鹑蛋,大火煮至九成熟,加入炒熟的黑木耳和肉丝。
5. 小火煮至沸腾即可。
1、土豆粉色白,条细,除了做土豆煲,还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。2、土豆煲养分多,口感爽滑,汤浓郁香美,回味无穷,且具有营养减肥,美容养颜的作用。3、土豆营养价值丰富,土豆中的蛋白质比大豆还多,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃,但不宜多食,不易消化!