姜丝超人匹萨怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：150牛奶 ：80
白砂糖 ：2小勺
盐 ：1/4小勺
黑胡椒粉 ：适量
酵母 ：1/2小勺
黄油 ：15
辅料
马苏里拉芝士 ：125咸蛋 ：1个
腊肠 ：1根
嫩姜丝 ：适量
青椒丝 ：适量
番茄沙司 ：适量
披萨草 ：适量
罗勒叶 ：适量
具体步骤
1. 将饼皮所有原料放入容器中揉成光滑的面团。
2. 盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 把马苏里拉芝士用擦菜器擦成丝备用。
4. 把腊肠、青椒和嫩姜分别切片切丝。
5. 把咸蛋的黄取出，用手掰成小块，蛋清用刀切块。
6. 在匹萨盘中均匀涂抹一层薄薄的黄油。
7. 约90分钟面团可发酵至两倍大。
8. 把发酵好的面团用手按扁，挤出空气后松弛10分钟。
9. 用擀面杖把面团擀成9寸大小的圆饼后放入涂抹好黄油的匹萨盘中。
10. 用叉子在面饼上插满小孔，以防烤制的时候饼底鼓起。
11. 用小勺取适量的番茄沙司放在面胚上，用勺背均匀涂开。
12. 涂抹好番茄沙司后，撒上一层马苏里拉、少许披萨草和罗勒叶。
13. 均匀放置适量的咸蛋清块、腊肠片和青椒丝，撒一些黑胡椒粉。
14. 再撒上一层马苏里拉，铺上青椒丝、腊肠片和掰碎的咸蛋黄。
15. 在饼皮四周均匀抹上薄薄一层黄油，可使成品匹萨饼皮色泽金黄。
16. 放入预热好200°的烤箱中层的烤网上。
17. 烘焙10分钟后取出，再撒上一层马苏里拉，铺上几片腊肠、青椒丝和咸蛋黄。
18. 入烤箱继续烘焙5分钟即可出炉。
