匹萨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：70
奶粉 ：4
干酵母 ：1/3tsp
细砂糖 ：5
水 ：65
低筋粉 ：30
虾仁 ：适量
黑橄榄 ：适量
披萨草 ：适量
蘑菇 ：适量
洋葱 ：适量
披萨肠 ：适量
培根肉 ：适量
青椒 ：适量

辅料

橄榄油 ：7
芝士粉 ：适量
马苏里拉芝士（刨丝） ：120

具体步骤

1. 饼的原料全部揉在一起至面团扩展阶段，盖保鲜膜1hr，发酵到两倍大

2. 排气，再醒发15min

3. 擀成中间薄四周厚的圆形，中间扎孔

4. 饼底涂橄榄油，发酵20min

5. 入预热到165°的烤箱，15min

6. 饼底涂3大勺pizza酱，撒披萨草

7. 马苏里拉50g，放一层荤料

8. 马苏里拉20g，放一层荤料

9. 马苏里拉20g，放一层素料，最上面放黑橄榄和圆形披萨肠

10. 入预热到200°的烤箱，10min

11. 再加马苏里拉30g，烤5min

12. 取出，撒上芝士粉

烹饪技巧

以上做出来的是一个8寸的披萨。总之你想吃什么放什么就铺什么料。