营养美味疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：若干
小青菜 ：一小把
胡萝卜 ：一根
西红柿 ：一个
木耳 ：三朵
鸡蛋 ：一个
肉丝 ：100

辅料

盐 ：小勺
生抽 ：小勺
生粉 ：若干
鸡精 ：若干
白砂糖 ：若干

具体步骤

1. 肉丝加少量盐、一勺汤、一勺生抽拌匀然后放生粉拌好备用。

2. 木耳泡发切丝

3. 青菜洗干净

4. 西红柿底部插根筷子，顶部切十字刀。放进煮滚的开水中烫掉皮切块备用。

5. 胡萝卜擦成细丝备用。

6. 面粉放进盆里分次加少量水搅拌，成小疙瘩状。

7. 鸡蛋放碗里打散

8. 开火，烧热锅，放油。

9. 油热放肉进去翻炒

10. 放木耳丝翻炒

11. 加胡萝卜丝，胡萝卜要用油炒营养才会达到最好的效果。

12. 放青菜继续炒

13. 放西红柿继续炒，炒到西红柿稍微烂点。

14. 放水，要根据等下放多少面疙瘩放。不能少了。

15. 水开了放面疙瘩。

16. 把鸡蛋淋入疙瘩汤，出锅前加盐、鸡精调味。营养又美味的疙瘩汤就出锅了。

烹饪技巧

有香菇还可以切点香菇丝跟木耳一起放进去炒，更有营养喔～