准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
山楂 :
328 绵白糖 :
164凉水 :
310 辅料
具体步骤
1. 山楂洗净去核,加水烧开,5分钟后关火。
2. 凉后,倒入料理机打碎,打好的酱入锅,加糖煮至粘稠。
3. 煮好后,倒在平盘上,抹平抹薄,晒1-2天,变干即可。
4. 家里干燥的,一晚上就成片了
烹饪技巧
1.山楂酱加入糖煮时,要不停的搅拌,以防粘锅。2.煮好的山楂酱,倒在很平的容器上风干即可,我直接倒在平盘上,也可晾凉后,倒在保鲜膜上。3.晒干的时间不一定要1-2天,大家灵活掌握,家里干燥的话,山楂酱抹的平而薄,一晚上就差不多了,白天阳光明媚的话,放在太阳下晒晒也干的快。