准备时间:
32分钟 烹饪时间:
30分钟主料
![果丹皮儿怎么做好吃又简单]( "果丹皮儿怎么做好吃又简单")
山楂 ：
半斤 冰糖 ：
150水 ：
步骤中说明 辅料
具体步骤
1. 挑选新鲜饱满的山楂，去核去蒂，料理机打碎，中途加少许水，够搅拌即可，切勿过多，打成果酱。
2. 冰糖入不锈钢小奶锅，添加水，覆盖冰糖即可，熬化成糖水。
3. 加入山楂酱，熬至粘稠推动费劲（不可离开，易糊。但也不要不停搅拌，要让泡泡冒一会儿一搅拌，容易粘稠的快些）。
4. 熬好后倒入准备好的烤盘油纸里（由于没有刮刀，平铺的不均匀）。
5. 稍冷却后从烤盘滑出带油纸的山楂片半成品，至阴凉处晾干。
6. 晾一夜后成皮儿～可随意造型。
烹饪技巧
培养耐心的过程～
