美味的果丹皮风车怎么做好吃又简单
风车在小朋友的眼里是自由的代表，在大人的眼里是喜庆和吉祥的代表。而山楂也被视为希望的象征，更在法国被奉为结婚和生育的象征。不仅如此，山楂还可以健脾胃，消积食，治小儿厌食症及各类胃胀、腹痛症状；降血压血脂和提高免疫力。所以，这道美味又营养的果丹皮风车，值得你制作。
主料
新鲜山楂 ：适量辅料
白砂糖 ：适量具体步骤
新鲜山楂洗净，去蒂。从中间横着切一圈，两手反方向扭动，就可以打开山楂去掉内核，放进盆中。
锅中加入水，煮开后中小火煮大约15--20分钟，水分基本都会蒸发，山楂也煮烂了，加入白砂糖，搅拌均匀至砂糖融化。
盛在盆中，用搅拌棒打碎。
把搅打好的山楂泥平铺在烤盘上，厚度是1--2毫米，越薄烤的越快，薄的口感比较干，厚一点的比较柔软。
烤箱100度，有热风循环的最好打开热风，烤1小时左右。
把烤好的果丹皮切成边长约15厘米左右的正方形，小的边角料切出来花心。把角折向中间，用牙签固定，逐一折好四个角，把切的小花压最上面做固定和装饰即可。
