松仁彩丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

松仁 ：适量
豌豆 ：适量
甜玉米粒 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

黄瓜 ：适量
葱蒜末 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；

2. 热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；

3. 最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。

烹饪技巧

1．除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；2．各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；3．松子仁小火炒香，防止炒糊；4．松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；5．松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。