主食大面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：300
水 ：180
老面团 ：90

辅料

盐 ：6
酵母 ：5

具体步骤

1. 高粉300g，酵母5g、盐6g、水180g、老面团(冷藏的以前做面包剩下的面团)90g，揉成光滑、可以拉出膜的面团，发酵到2~3倍大。

2. 取出发好的面，压偏排气，整形成圆形，放置15分钟；再次排气、整形成原型。

3. 第二次发酵到2倍大，筛上粉、用刀划上几刀

4. 预热烤箱220度，上下火烤25分钟。