好吃的鸿运蒸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟公鸡 ：半只
香菇（切片） ：100
泡红辣椒（切细） ：200

辅料

姜片 ：适量
葱节 ：适量
花椒 ：10颗
醪糟 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
色拉油 ：适量
味精 ：适量
鸡汤 ：适量
水豆粉 ：适量

具体步骤

1. 熟鸡斩成条状，将鸡皮朝下整齐放进蒸碗

2. 香菇切片放鸡块上，淋上事前用姜片、葱节、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精、鸡汤调好的滋汁

3. 放进笼屉大火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中

4. 色拉油烧熟，加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味，添鸡汤，水豆粉勾清芡浇于鸡块表面，菜成