美味可口的红豆广式月饼怎么做好吃又简单
月饼作为中国特色美食，其制作方法，选用材料各式各样。红豆广式月饼，选料简单却美味可口,营养健康。深受大众青睐。红豆是很好的养生佳品，具有清心养神、健脾益肾功效。所以在享受美食的同时又能养生，何乐而不为呢。赶快动手体验做红豆广式月饼的乐趣吧
主料
枧水 ：2玉米油 ：40
中筋面粉 ：150
蜂蜜 ：110
辅料
豆水馅 ：500鸡蛋黄 ：半个
水 ：10
具体步骤
1.将蜂蜜或是转化糖浆，玉米油和枧水放在盆中调匀。
2.筛入面粉。
3.揉成团，盖上保鲜朠醒2小时左右。
4.醒好的分成二十份，每份15G.豆沙馅分成每份25G，揉球备用。
5.将一份月饼皮按扁，包上豆沙馅，两手配合将皮包上。
6.模具里撒些干粉防粘，压出生胚。
7.烤箱200度预热，月饼表面喷些水雾，防止烤裂。烤箱中层烤10分钟花纹定型了取出。
8.把生蛋黄加一小勺水调匀，薄薄的刷在月饼上，不要刷太满，月饼纹路里最好别刷，不好看。
9.烤箱转到180度再烤15分钟左右，月饼上色了就可以取出了。放晾后密封保存一到两天回油后即可食用。
把生蛋黄加一小勺水调匀，薄薄的刷在月饼上，不要刷太满，月饼纹路里最好别刷，不好看。
