好吃的自制蜜汁猪肉干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道好吃的自制蜜汁猪肉干是我的拿手好菜，我很喜欢吃猪肉干，但是总在外面买也不实惠，就学了自己做，其实自己做起来挺简单的，也不会花费太长时间，还不用担心卫生安全问题，吃得放心又开心。猪肉富含人体所需的蛋白和营养，肉质鲜美，口感细腻，加上精心调制的蜜汁，营养更均衡，口感更美味。

主料

猪肉 ：250
芝麻 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
蜂蜜 ：适量
生粉 ：适量
鱼露 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味，腌制1个晚上。

用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水。

带热风功能的微波炉（也可用烤箱烤制）用200℃热风预热5分钟。烤盘里铺好锡纸，并在锡纸上抹油。

将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块，铺在烤盘里，涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻，放入微波炉内用200℃热风烤20分钟。

取出翻面，涂上老抽蜂蜜水，并撒上白芝麻后再烤15分钟。如底部有汁液应先将汁液倒掉，并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉，以避免汁液使肉烤得不够干。

取出待凉，切成小块即可食用。